Bangkinang Kota – Semangat kebersamaan menyelimuti Lapangan Merdeka Bangkinang. Wakil Bupati Kampar, Misharti, hadir langsung untuk membuka sekaligus menjadi dewan juri dalam Lomba Membuat Pilado Kambiu antar Organisasi Perangkat Daerah (OPD). Perhelatan kuliner ini digelar khusus dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Kampar ke-76 pada hari Sabtu (7/2/2026).
Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Kampar tampil antusias dalam ajang pelestarian budaya ini. Kepala Dinas PMD Kabupaten Kampar, ysng diwakili oleh Kepala Bidang Pemerintahan Desa Zamhur, S.Ag, M.Si didampingi Plh.Kepala Bidang Pemberdayaan Masyarakat dan Pembangunan Kawasan Pedesaan Topan Ramsilas, SE, ME Kedua pimpinan Dinas PMD ini menunjukkan kekompakan luar biasa dalam meracik sambal tradisional legendaris khas Negeri Kampar tersebut.
“Pilado kambiu adalah kekayaan kuliner Kampar yang harus terus kita jaga dan wariskan kepada generasi muda. Melalui lomba ini, kita ingin menumbuhkan rasa cinta terhadap budaya dan kearifan lokal,” ujar Misharti.
Sebagai juri, Wakil Bupati memberikan penilaian ketat berdasarkan empat kriteria utama: Cita Rasa, Keaslian Resep, Penyajian (Estetika), dan Kekompakan Tim (sinergi antara pimpinan dan staf).
Ajang ini membuktikan bahwa sinergi di lingkungan Pemerintah Kabupaten Kampar, khususnya Dinas Kesehatan, tidak hanya terjalin kuat dalam urusan pelayanan publik, tetapi juga dalam upaya melestarikan identitas daerah. Diharapkan, kegiatan seperti ini terus menjadi agenda rutin untuk mempererat silaturahmi sekaligus mempromosikan potensi wisata kuliner Kampar ke kancah yang lebih luas.
